Nurkitawangi, R. and Ismawati, R. 2025. Daya Terima dan Kandungan Gizi Boterkoek Mocaf dan Penambahan Bubuk Bunga Rosela sebagai Alternatif Jajanan Gluten free Penderita Celiac Disease. HARENA : Jurnal Gizi. 5, 2 (Apr. 2025), 59–72. DOI:https://doi.org/10.25047/harena.v5i2.5898.