Nurkitawangi, Rizkarina, and Rita Ismawati. “Daya Terima Dan Kandungan Gizi Boterkoek Mocaf Dan Penambahan Bubuk Bunga Rosela Sebagai Alternatif Jajanan Gluten Free Penderita Celiac Disease”. HARENA : Jurnal Gizi, vol. 5, no. 2, Apr. 2025, pp. 59-72, doi:10.25047/harena.v5i2.5898.