“Daya Terima dan Kandungan Gizi Boterkoek Mocaf dan Penambahan Bubuk Bunga Rosela sebagai Alternatif Jajanan Gluten free Penderita Celiac Disease” (2025) HARENA : Jurnal Gizi, 5(2), pp. 59–72. doi:10.25047/harena.v5i2.5898.