Penentuan Jumlah dan Efisiensi Tenaga Kerja Pengemasan Dengan Metode Work Sampling

Authors

  • Andrew Setiawan Rusdianto Universitas Jember
  • Liesia Hanagari Universitas Jember
  • Bambang Herry Purnomo Universitas Jember
  • Ida Bagus Suryaningrat Universitas Jember
  • Yuli Wibowo Universitas Jember

DOI:

10.25047/jofe.v1i3.3255

Keywords:

efficiency, work measurement, productivity, work sampling

Abstract

Determination of the number of workers is one step to increase efficiency and productivity. Packaging has an important role to increase productivity. The purpose of the work measurement is to determine the standard time with the work sampling method so that it can be seen the number of workers needed. Observation of 2 trained workers for 10 days with 30 observations per day. The results showed that the average productive percentage in shift 1 of labor 1 was 96% and labor 2 was 93%. While in the second shift 2 workers have a productive percentage of 92%. The standard time in shift 1 is 1,2946 minutes/unit with a load of 233.28% and 1,3009 minutes/unit for a workforce with a load of 263.55%, while in shift 2, the workforce 1 is 1.3038. minutes/unit with a load of 320.16% and a workforce of 1.3401 minutes/unit with a load of 346.84%. Based on the calculation of the efficiency of shift 1 workers with efficient achievements of 95.00% and 86.67%. Likewise, with the efficiency of shift 2 workers with efficient achievements of 88.33% and 86.00%. So the number of workers needed is 5 people/machine.

References

Abdulbaqi, A., A. Sudono., dan O. Sukirman. (2018). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Efektivitas Dan Efisiensi Sumber Daya Manusia Di Klappertaart Huize Cafe And Resto Bogor. Jurnal Gastronomy Tourism, 5(1), 1-7

Adyatama, A dan N. U. Handayani. (2018). Perbaikan Kualitas Menggunakan Prinsip Kaizen dan 5 Why Analysis: Studi Kasus Pada Painting Shop Karawang Plant 1, PT Toyota Motor Manufacturing Indonesia. Jurnal Teknik Industri, 13(3), 169-176.

Andhana., M. Rino., dan H. Prastawa. (2019). Analisis Produktivitas Pekerja dengan Metode Work Sampling pada Filling Shed I Produk Premium PT Pertamina TBBM Semarang Group. Jurnal Teknik Industri, 7(4), 1-8.

Anwar, K. (2021). Team Work Employee Engagement dalam Pendampingan Pekerja Madrasah Di KKMI Tutur Pasuruan. Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 49-62.

Arfani, M. R., dan B. S. Luturlean. (2018). Pengaruh Stres Kerja Dan Beban Kerja Terhadap Kinerja Pekerja Di PT Sucofindo Cabang Bandung. Jurnal Management, 5(2), 2770-2785.

Aziz, A. (2018). Pelatihan Komunikasi Interpersonal Untuk Meningkatkan Teamwork Pekerja Pada PT.X. Jurnal Psikologi Islam, 10(1), 41-58.

Budiawan, A. (2013). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Penyerapan Pekerja Terhadap Industri Kecil Pengolahan Ikan Di Kabupaten Demak. Economics Development Analysis Journal, 2(1), 1-8.

Diniaty, D., dan Irna, A. (2017). Penentuan Jumlah Pekerja Berdasarkan Waktu Standar Dengan Metode Work Sampling Di Stasiun Repair Overhoul Gearbox (Studi Kasus: PT. IMECO Inter Sarana). Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah Bidang Teknik Industri, 3(1), 1-6.

Hutasoit, J. P., M. Sibi., dan R. L. Inkiriwang. (2017). Analisis Produktivitas Tenaga Kerja Konstruksi Pada Pekerjaan Pasangan Lantai Keramik Dan Plesteran Dinding Menggunakan Metode Work Sampling. Jurnal Sipil Statik, 5(4), 205-214

Irawati, R., dan D. A. Carollina. (2017). Analisis Pengaruh Beban Kerja Pekerja Pekerja Pada PT Giken Precision Indonesia. Jurnal Inovasi dan Bisnis, 5(1), 53-58.

Kaihatu, T. (2014). Manajemen Pengemasan. Yogyakarta: Andi Deepublish.

Murah., A. Saputra., dan R. A. Arnila. (2015). Analisis Efisiensi, Efektivitas Dan Responsivitas Program Family Development Seassion Program Keluarga Harapan (FDS-PKH) Di Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Ilmiah Rinjani, 8(2), 2242-3416.

Nurvitarini, D., A. Rahman., dan R. Yuniarti. (2015). Penentuan Jumlah Pekerja Berdasarkan Analisa Beban Kerja Fisik Dengan Pertimbangan Cardiovascular Load (Studi Kasus: Pabrik Gondorukem dan Terpentin Garahan Jember). Jurnal Rekayasa dan Manajemen Sistem Industri, 3(3), 536-545.

Pratama, A. R., dan D. R. Andriani. (2015). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Kerja Pemetik Teh di PTPN XII (Persero) Kebun Wonosari. Jurnal Habitat, 26(1), 1-9.

Putra, S., dan K. Sutrisna. (2013). Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Pekerja Pada Industri Kerajinan Sanggah Di Desa Jehem Kabupaten Bangli. Jurnal Ekonomi Pembangunan Universitas Udayana, 2(8), 359-366.

Rachman, T. (2013). Penggunaan Metode Work Sampling Untuk Menghitung 62 Waktu Baku dan Kapasitas Produksi Karungan Soap Chip di PT. SA. Jurnal Inovasi, 9(1), 50-58.

Ramadhan, F. (2015). Pengaruh Biaya Produksi Dan Biaya Operasional Terhadap Laba Bersih (Studi Kasus Perusahaan Industri manufaktur sektor industri barang konsumsi sub rokok yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI). Jurnal Unikom, 2(1), 1-12.

Setyabudhi, A. L., R. Yasra., dan H. Seruwanto. (2017). Analisis Waktu Standar Pelayanan dan Produktivitas Pegawai Menggunakan MetodeWork Sampling. Jurnal Kreatif Industri, 1(1), 11-12.

Siregar, N. W. (2018). Eksploitasi Dan Alienasi Buruh Pabrik (Studi Deskriptif Buruh Pabrik Aluminium di Kawasan Jalan Medan-Binjai Km. 12). Universitas Sumatera Utara, Medan.

Syaifudin. (2016). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Efisiensi Kerja Pekerja Pada PT. Petro Fajar Berlian Medan. Jurnal Sultanist, 5(2), 50-58.

Syarif, A. A., S. Sinulingga., dan Nazaruddin. (2014). Penetuan Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Tenaga Kerja Di PT. Intan Suar Kartika Dan Rancangan Strategi Perbaikan. Jurnal Teknovasi, 1(2), 8-14.

Tannady, H., dan W. E. Munardi. (2015). Pengamatan Waktu Pelayanan Pekerja Pintu Tol Dengan Uji Hipotesis Analysis Of Variance Anova (Studi Kasus: Gerbang Tol Ancol Timur, Jakarta Utara). Journal of Industrial Engineering and Management Systems, 8(1), 1-29.

Tannady, H., R. E. Rumawan., F. R. Wilujeng., dan G. D. Rembulan. (2014). Analisis Produktivitas Pekerja Kasir Menggunakan Metode Work Sampling: Studi Kasus Gerai Chatime Mangga Besar. Jurnal Teknologi, 9(2), 10-15.

Tirkaamiana, D., O. R. Pertiwi., dan A. D. Prabaswari. (2019). Analisis Efisiensi Kerja Berdasarkan Waktu Baku pada UMKM XYZ Yogyakarta. Seminar dan Konferensi Nasional IDEC.

Ukkas, I. (2017). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Pekerja Industri Kecil Kota Palopo. Journal of Islamic Education Managemen, 2(2), 187- 200.

Zulbaidah, A. M., dan Fitriadi. (2015). Penentuan Jumlah Pekerja Berdasarkan Waktu Standar dengan Metode Work Sampling. Jurnal Optimalisasi, 1(1), 5-6.

Downloads

Published

15-07-2022

How to Cite

Rusdianto, A. S., Hanagari, L., Purnomo, B. H., Suryaningrat, I. B., & Wibowo, Y. (2022). Penentuan Jumlah dan Efisiensi Tenaga Kerja Pengemasan Dengan Metode Work Sampling. JOFE : Journal of Food Engineering, 1(3), 117–129. https://doi.org/10.25047/jofe.v1i3.3255

Issue

Section

Articles