Wicaksono, Galih Aji, and Elly Kurniawati. “Pengaruh Lama Fermentasi Dan Penambahan Nanas Terhadap Penurunan Kadar Kafein Pada Kopi Robusta”. JOFE : Journal of Food Engineering, vol. 2, no. 2, Apr. 2023, pp. 78-87, doi:10.25047/jofe.v2i2.3582.