2025. Pengaruh Pektin Jeruk Bali Serta Ekstrak Bawang Putih Pada Karakteristik Edible Film Berbahan Pati Kentang Dan Gliserol. Jurnal Ilmiah Inovasi. 25, 2 (Aug. 2025), 152–161. DOI:https://doi.org/10.25047/jii.v25i2.5439.