Malle, S. et al. 2020. Sifat Fisikokimia Tepung Surimi Ikan Bandeng (Chanos-Chanos) dengan Penambahan Dryoprotectant berbeda. Jurnal Ilmiah Inovasi. 19, 3 (Jan. 2020). DOI:https://doi.org/10.25047/jii.v19i3.1682.