Oktavia, A.A. et al. 2022. Pengaruh Suhu dan Waktu Proses Precooking Ikan Lemuru terhadap Sifat Fisik, Mikrobiologi dan Organoleptik. Jurnal Ilmiah Inovasi. 22, 3 (Dec. 2022), 251–258. DOI:https://doi.org/10.25047/jii.v22i3.3429.