Handayani, A.M. et al. 2022. Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Kimia Bakso Ikan Hiu Dengan Variasi Penambahan Bubur Sawi Hijau dan Tepung Tapioka . Jurnal Ilmiah Inovasi. 22, 3 (Dec. 2022), 269–276. DOI:https://doi.org/10.25047/jii.v22i3.3495.