Handayani, A. M.; Subaktilah, Y.; Brilliantina, A.; Mayasari, A. Aktivitas Antioksidan Dan Karakteristik Kimia Bakso Ikan Hiu Dengan Variasi Penambahan Bubur Sawi Hijau Dan Tepung Tapioka . j.ilm.inov. 2022, 22, 269-276.