Malle, S., Tawali, A. B., Tahir, M. M., & Bilang, M. (2020). Sifat Fisikokimia Tepung Surimi Ikan Bandeng (Chanos-Chanos) dengan Penambahan Dryoprotectant berbeda. Jurnal Ilmiah Inovasi, 19(3). https://doi.org/10.25047/jii.v19i3.1682