Apriliyani, M. W., Rahayu, P. P., & Manab, A. (2020). Stabilitas Daging Ayam dengan Pelapisan Edible Coating Berbahan Kasein-Kitosan Selama Penyimpanan. Jurnal Ilmiah Inovasi, 20(3). https://doi.org/10.25047/jii.v20i3.2274