Suryaningsih, W., Galuh Rakhmadevi, A., Suryanegara, M. A., Bachri, S., & Rosa Dima Al-Amilast, Y. (2026). Pengaruh penambahan Albumen dan STTP Terhadap Sifat Fisik , Kimia, dan sensory Bakso Ikan Subtitusi Pasta Edamame . Jurnal Ilmiah Inovasi, 26(1), 116–123. Retrieved from https://publikasi.polije.ac.id/jii/article/view/6644