SURYANINGSIH, Wahyu; GALUH RAKHMADEVI, Ade; SURYANEGARA, Muhammad Ardiyansyah; BACHRI, Syaiful; ROSA DIMA AL-AMILAST, Yogin. Pengaruh penambahan Albumen dan STTP Terhadap Sifat Fisik , Kimia, dan sensory Bakso Ikan Subtitusi Pasta Edamame . Jurnal Ilmiah Inovasi, [S. l.], v. 26, n. 1, p. 116–123, 2026. Disponível em: https://publikasi.polije.ac.id/jii/article/view/6644. Acesso em: 24 apr. 2026.