Apriliyani, Mulia Winirsya, Premy Puspitawati Rahayu, and Abdul Manab. 2020. “Stabilitas Daging Ayam Dengan Pelapisan Edible Coating Berbahan Kasein-Kitosan Selama Penyimpanan”. Jurnal Ilmiah Inovasi 20 (3). https://doi.org/10.25047/jii.v20i3.2274.