Handayani, A. M. (2022) “Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Kimia Bakso Ikan Hiu Dengan Variasi Penambahan Bubur Sawi Hijau dan Tepung Tapioka ”, Jurnal Ilmiah Inovasi, 22(3), pp. 269–276. doi: 10.25047/jii.v22i3.3495.