Suryaningsih, W. (2026) “Pengaruh penambahan Albumen dan STTP Terhadap Sifat Fisik , Kimia, dan sensory Bakso Ikan Subtitusi Pasta Edamame ”, Jurnal Ilmiah Inovasi, 26(1), pp. 116–123. Available at: https://publikasi.polije.ac.id/jii/article/view/6644 (Accessed: 24 April 2026).