A. M. Handayani, Y. Subaktilah, A. Brilliantina, and A. Mayasari, “Aktivitas Antioksidan dan Karakteristik Kimia Bakso Ikan Hiu Dengan Variasi Penambahan Bubur Sawi Hijau dan Tepung Tapioka ”, j.ilm.inov., vol. 22, no. 3, pp. 269–276, Dec. 2022.