Handayani, Anna Mardiana. “Karakteristik Manisan Kering Buah Talok (Muntingia Calabura) Dengan Variasi Blanching Dan Lama Perendaman Dalam CaCL2”. Jurnal Ilmiah Inovasi, vol. 20, no. 2, Aug. 2020, doi:10.25047/jii.v20i2.2235.