Rahman, Suburi, and Afe Dwiani. “Pengaruh Substitusi Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) Dan Tepung Terigu Terhadap Mutu Kimia Nugget”. Jurnal Ilmiah Inovasi, vol. 20, no. 3, Dec. 2020, doi:10.25047/jii.v20i3.2364.