Oktavia, Audi Ais, et al. “Pengaruh Suhu Dan Waktu Proses Precooking Ikan Lemuru Terhadap Sifat Fisik, Mikrobiologi Dan Organoleptik”. Jurnal Ilmiah Inovasi, vol. 22, no. 3, Dec. 2022, pp. 251-8, doi:10.25047/jii.v22i3.3429.