“Stabilitas Daging Ayam Dengan Pelapisan Edible Coating Berbahan Kasein-Kitosan Selama Penyimpanan”. Jurnal Ilmiah Inovasi 20, no. 3 (December 31, 2020). Accessed November 8, 2026. https://publikasi.polije.ac.id/jii/article/view/2274.