“Sifat Fisikokimia Tepung Surimi Ikan Bandeng (Chanos-Chanos) Dengan Penambahan Dryoprotectant Berbeda”. Jurnal Ilmiah Inovasi 19, no. 3 (January 8, 2020). Accessed November 8, 2026. https://publikasi.polije.ac.id/jii/article/view/1682.