Search

Search Results

• Karakteristik Kimiawi Surimi Ikan Hiu Ozonated dengan Variasi Frekuensi Pencucian dan Variasi Kadar Tepung Putih Telur

  Anna Mardiana Handayani,  Politeknik Negeri Jember,  Indonesia

  https://orcid.org/0000-0002-2178-206X

  Yani Subaktilah,  Indonesia

  https://orcid.org/0000-0001-8310-6473

  Aulia Brilliantina,  Politeknik Negeri Jember,  Indonesia

  Rizza Wijaya,  Indonesia

  Budi Hariono,  Indonesia

  Nurwahyuningsih,  Indonesia

  https://orcid.org/0000-0002-4508-1807

  153-156

  2021-12-31

  Abstract view : 14261 times | Download: 735 times |