Rahmadhani, K.F. and Kurniawati, E. 2022. Karakteristik Fisik dan Kimia Sambal Gurita dengan Pra-Proses Perlakuan Cabai yang Berbeda. JOFE : Journal of Food Engineering. 1, 4 (Oct. 2022), 184–190. DOI:https://doi.org/10.25047/jofe.v1i4.3460.