Hasanah, M. et al. 2024. Kajian Antioksidan dan Sifat Sensoris Hasil Pengeringan Daun Ungu (Graptophyllum pictum) dengan Mesin Fast Dryer. Journal of Food Engineering. 3, 1 (Jan. 2024), 19–31. DOI:https://doi.org/10.25047/jofe.v3i1.4182.