Prabowo, L.K.P. and Yossi Wibisono 2024. Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, Dan Organoleptik Apem Panggang. JOFE : Journal of Food Engineering. 3, 2 (May 2024), 55–67. DOI:https://doi.org/10.25047/jofe.v3i2.4362.