Wulandari, F. et al. 2024. Evaluasi Laju Pembengkakan Tepung Porang (Amorphophallus muelleri Blume) dalam Berbagai Konsentrasi Etanol. Journal of Food Engineering. 3, 3 (Jul. 2024), 98–104. DOI:https://doi.org/10.25047/jofe.v3i3.4726.