Ummah, N. et al. 2026. Optimasi Kecepatan Putar Poros Mesin Pengupas Sabut Kelapa (Cocos nucifera) Tipe Horizontal untuk Efisiensi Kinerja Mesin. Journal of Food Engineering. 5, 4 (Aug. 2026). DOI:https://doi.org/10.25047/jofe.v5i4.7191.