Pratyarsi, P. B., Yudiastuti, S. O. N., Budiati, T., & Wahyono, A. (2023). Pengaruh Perbandingan Tepung Ketan dan Gel Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Sponge Cake. JOFE : Journal of Food Engineering, 2(2), 66–72. https://doi.org/10.25047/jofe.v2i2.3431