Silvia, S., & Wibisono, Y. (2024). Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Pancake Menggunakan Tepung Premiks Ampas Kelapa dan Tepung Mocaf. Journal of Food Engineering, 3(1), 1–10. https://doi.org/10.25047/jofe.v3i1.4344