PRATYARSI, Pradipta Beril; YUDIASTUTI, Silvia Oktavia Nur; BUDIATI, Titik; WAHYONO, Agung. Pengaruh Perbandingan Tepung Ketan dan Gel Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Sponge Cake. JOFE : Journal of Food Engineering, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 66–72, 2023. DOI: 10.25047/jofe.v2i2.3431. Disponível em: https://publikasi.polije.ac.id/jofe/article/view/3431. Acesso em: 14 mar. 2025.