SILVIA, Setyorini; WIBISONO, Yossi. Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Pancake Menggunakan Tepung Premiks Ampas Kelapa dan Tepung Mocaf. Journal of Food Engineering, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 1–10, 2024. DOI: 10.25047/jofe.v3i1.4344. Disponível em: https://publikasi.polije.ac.id/jofe/article/view/4344. Acesso em: 31 jul. 2025.