WULANDARI, Fitri; AFIFAH, Nok; BUDIATI, Titik. Evaluasi Laju Pembengkakan Tepung Porang (Amorphophallus muelleri Blume) dalam Berbagai Konsentrasi Etanol. JOFE : Journal of Food Engineering, [S. l.], v. 3, n. 3, p. 98–104, 2024. DOI: 10.25047/jofe.v3i3.4726. Disponível em: https://publikasi.polije.ac.id/jofe/article/view/4726. Acesso em: 10 may. 2025.