NUGROHO, S. A.; HARIONO, B. Pengaruh Suhu dan Waktu Proses Pengeringan Terhadap Sifat Fisik dan Kimia Tepung Okra (Abelmoschus Esculentus L. Moench). JOFE : Journal of Food Engineering, [S. l.], v. 1, n. 4, p. 171–183, 2022. DOI: 10.25047/jofe.v1i4.3445. Disponível em: https://publikasi.polije.ac.id/jofe/article/view/3445. Acesso em: 16 jul. 2024.