Rahmadhani, K. F. and Kurniawati, E. (2022) “Karakteristik Fisik dan Kimia Sambal Gurita dengan Pra-Proses Perlakuan Cabai yang Berbeda”, JOFE : Journal of Food Engineering, 1(4), pp. 184–190. doi: 10.25047/jofe.v1i4.3460.