Silvia, S. and Wibisono, Y. (2024) “Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Pancake Menggunakan Tepung Premiks Ampas Kelapa dan Tepung Mocaf”, Journal of Food Engineering, 3(1), pp. 1–10. doi: 10.25047/jofe.v3i1.4344.