Najib, Naufalidz Dzakin, et al. “Perbaikan Kualitas Produksi Roti Tawar Dengan Metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Dan SQC Di Tefa Bakery Politeknik Negeri Jember”. JOFE : Journal of Food Engineering, vol. 2, no. 1, Jan. 2023, pp. 45-54, doi:10.25047/jofe.v2i1.3412.