Pratyarsi, Pradipta Beril, et al. “Pengaruh Perbandingan Tepung Ketan Dan Gel Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) Terhadap Karakteristik Fisik Dan Kimia Sponge Cake”. JOFE : Journal of Food Engineering, vol. 2, no. 2, Apr. 2023, pp. 66-72, doi:10.25047/jofe.v2i2.3431.