Rahmadhani, Kinanti Fitrah, and Elly Kurniawati. “Karakteristik Fisik Dan Kimia Sambal Gurita Dengan Pra-Proses Perlakuan Cabai Yang Berbeda”. JOFE : Journal of Food Engineering, vol. 1, no. 4, Oct. 2022, pp. 184-90, doi:10.25047/jofe.v1i4.3460.