Nur Azizah, Fidia, et al. “Pengaruh Pematangan Pisang Kepok (Musa Acuminata) Menggunakan Etilen Dari Buah Tomat: The Effect Of Ethylene From Tomatoes On Ripening Of Kepok Bananas (Musa Acuminata)”. Journal of Food Engineering, vol. 4, no. 4, Oct. 2025, pp. 179-88, doi:10.25047/jofe.v4i4.6374.