Salsabila, Almira, et al. “Pengaruh Penambahan Tepung Daun Katuk Terhadap Kualitas Organoleptik Dan Fisik Roti Tawar”. JOFE : Journal of Food Engineering, vol. 1, no. 2, Apr. 2022, pp. 66-79, doi:10.25047/jofe.v1i2.3179.