Efek Teknologi Pencucian Mikro Nano Bubble Ozon Sistem Difuser Terhadap Kadar Histamin dan Kimia Ikan Tuna: Pengaruh Teknologi Pencucian MNBO sistem difuser dalam mereduksi Histamin pada Ikan Tuna. (2026). Journal of Food Engineering, 5(1), 19-29. https://doi.org/10.25047/jofe.v5i1.6784