“Pengaruh Pematangan Pisang Kepok (Musa acuminata) Menggunakan Etilen Dari Buah Tomat: The Effect Of Ethylene From Tomatoes On Ripening Of Kepok Bananas (Musa acuminata)” (2025) Journal of Food Engineering, 4(4), pp. 179–188. doi:10.25047/jofe.v4i4.6374.