“Respons Glikemik Dan Total Gula Pada Biskuit Mocaf–Pedada Yang Diformulasi Dengan Bubuk Stevia Dan Sirup Fruktosa Sebagai Pengganti Sukrosa: Glycemic Response and Total Sugar Content of Mocaf–Pedada Biscuits Formulated With Stevia Powder and Fructose Syrup As Sucrose Replacer”. Journal of Food Engineering 5, no. 3 (July 22, 2026): 167–182. Accessed November 9, 2026. https://publikasi.polije.ac.id/jofe/article/view/7001.