Optimasi Parameter Proses Pemanggangan Roti Manis Menggunakan Metode Taguchi pada Skala UKM: Optimization of Sweet Bread Baking Parameters Using the Taguchi Method in SMEs. jofe [Internet]. 2026 Jan. 27 [cited 2026 Nov. 3];5(1):30-41. Available from: https://publikasi.polije.ac.id/jofe/article/view/6836