Respons Glikemik dan Total Gula pada Biskuit Mocaf–Pedada yang Diformulasi dengan Bubuk Stevia dan Sirup Fruktosa sebagai Pengganti Sukrosa: Glycemic Response and Total Sugar Content of Mocaf–Pedada Biscuits Formulated with Stevia Powder and Fructose Syrup as Sucrose Replacer. jofe [Internet]. 2026 Jul. 22 [cited 2026 Nov. 9];5(3):167-82. Available from: https://publikasi.polije.ac.id/jofe/article/view/7001