Formulasi Putih Telur dan Kunyit Pada Pembuatan Susu Bubuk Kunyit Menggunakan Mixture Design: Formulation Of Egg White And Turmeric In Making Turmeric Powdered Milk Using Mixture Design. (2026). Journal of Food Engineering, 5(3), 121-134. https://doi.org/10.25047/jofe.v5i3.5922