“Formulasi Putih Telur dan Kunyit Pada Pembuatan Susu Bubuk Kunyit Menggunakan Mixture Design: Formulation Of Egg White And Turmeric In Making Turmeric Powdered Milk Using Mixture Design”. 2026. Journal of Food Engineering 5 (3): 121-34. https://doi.org/10.25047/jofe.v5i3.5922.