“Formulasi Putih Telur dan Kunyit Pada Pembuatan Susu Bubuk Kunyit Menggunakan Mixture Design: Formulation Of Egg White And Turmeric In Making Turmeric Powdered Milk Using Mixture Design”, jofe, vol. 5, no. 3, hlm. 121–134, Mei 2026, doi: 10.25047/jofe.v5i3.5922.